广东和康食品有限公司从化食材配送
食材配送,听起来是一件特别简单的事情,就是帮你买菜然后送货上门,然而给一个食堂配送食材呢,还只是一个简单的跑腿工作吗?今天小编带您走进广州农某供应链有限公司,为您揭秘团餐食材配送全过程。
清晨1点钟,当你还在深睡的时候,原料采购人员已经开始了一整天的工作,他们根据前一天各餐厅的定单,采购新鲜蔬菜。将产品送回车间,从化食材配送,交给车间同事检测,留样,再分拣包装。
清晨三点钟,天亮了,原料加工车间已经忙碌起来。挑选工作繁忙而又有条不紊:蔬菜、肉类、米油、调味品等,每一位顾客的需求不同,他们都要严格按照订单的要求,挑选好食材,完成挑选。
广东和康食品有限公司从化食材配送
早上6点,各餐厅的配料已经准备就绪,运送食材的冷链车开始预冷,为新鲜的配料提供合适的运输温度。
六点五十分,送料车开出,除司机外,每辆车还配有送货员,随时处理各种突发事件,确保原料按时准点送达。
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果蔬生鲜配送指南
农产品配送模式
I.基地直配式
这一模式是在农产品种植基地,采收后直接打包快递到消费者手中,其优点是流转过程中不能很好地保证农产品质量,缺点是品种不够丰富,在偏远地区很难保证时效
2.仓储中心的分拨方式
该模式建立大型仓储配送中心,在基地采购优1质农产品,统一存放于配送中心,按订单再打包快递给消费者,优点是品种多,缺点是时效性稍差,建设大型配送仓储中心成本较高。
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3.社区点配送模式
该模式在密集的社区设立了分配点,社区分配点负责对周边社区进行配送,这一周模式的优势在于配送速度可大大提高,分配点一方面可在线下销售,另一方面可作为周转配送点。其不利之处是备货将积压库存。
第四,农产品商人的协作方式
该模式与快餐店相似,与周边蔬菜水果店合作,顾客下单后可委托第三方在短时间内配送给顾客,从化食材配送服务,优势在于配送速度快,操作成本低,缺点是质量难以把控。
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餐饮主要食材运输包装物
编织袋
所用编丝外观应光滑、平整、无明显起毛。袋子无破洞、稀挡和缝制不良问题,并应干燥、无霉变、无异味、无毒,清洁无污染,能通风透气。
制造袋子的塑料应经国家卫生1部门或其认可的检验机构的检验认可后方准使用。打包时将根茎类蔬菜放入其中,使用胶带封口;
使用前应经过清洗消毒处理,清洁、无杂物、无油迹;适用于根茎类蔬菜的包装
汤桶
不锈钢桶:桶体圆整光滑,从化食材配送公司,无明显失圆、凹瘪、歪斜,无1毛刺和机械损伤。钢桶桶身、桶顶和桶底均由整张薄钢板制成,不允许拼接,从化食材配送哪家好,桶身焊缝采用电阻焊焊接。钢桶内外表面需涂镀保护层。桶性能符合GB325.1-2008、GB 13252相关通用技术要求。
塑料桶结构性能需符合GB13508的要求,卫生指标符合GB9687的要求使用前应经过清洗消毒处理,清洁、无杂物、无油迹
将汤汁注入汤桶前,需确保汤汁凉透;每次承装不要超过八成满;必要时可用保鲜膜封口适用于汤汁类食材的配送。
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